CARTE RESTAURANT

Entrées :

Salade composée    950frs

Salade de jambon  de serrano à l’avocat   2 150 frs

Salade de poulpes à la calédonien  2 350 frs 

Panier de ris de veau à l’avocat   2 300 frs

Plats:

Poisson entier , sauce aïoli ( taro et légumes) 3 100 frs

  Sole meunière , taro et légumes  3 300 frs

Pintade à la forestière  (purée d’igname et légume )  3050 frs

Crevettes flambées au Cognac, beurre aux fines herbe et coriandre ( riz et légumes)  3 450 frs

Filet de veau flambée au Curaçao ( foutou d’igname et poêlés de légumes)   3 200 frs

Noix d’entrecôte grillée au fleur bissap ( frites de manioc et poêlés de légumes) 3 300 frs

ACCOMPAGNEMENTS

Frites P. Terre 580 frs 

Frites de manioc 850 frs

 Frites Patate douce 950frs

Frites de Taro 950 frs

Frites d’igname  950 frs

Desserts

Salade de fruits frais  1 000 frs

Cheesecake à la mangue et pomme liane  1 400 frs

 Délice du pacifique ( glace coco, taro …..) 1 500 frs

Cheesecake à la mangue et pomme liane  1 400 frs

Café/Thé gourmand 1500 frs

Menu enfant à 2 250 frs

Brochettes de poulet grillée ( frites)

Glace mixte

MENU TOURISTIQUE A 2700 Frs

Potage aux légumes

 Omelette paysanne ( frites)

Délice d’avocat