Suggestion fête des mères

dimanche 07 Juin 2020

Entrées Froides:

Terrine  aux deux viandes et aux fines herbes parfumée au Cognac 1 250 Frs

Belle assiette de la Maman ( Crevettes, mille feuilles, purée d’avocat) 1 500 Frs

Huître GIGAS:

La 1/2 douzaine 2 650 Frs

La douzaine 5 000 Frs

Langouste à la mayonnaise ( 750g)  7 250 Frs

Entrées chaudes:

Crêpes à la Parisienne   1 200 Frs

Gratin d’avocat aux crevettes 1 500 Frs

Moules farcies 1 850 Frs

Riz de veau sauce forestière au madère 2 250 Frs

Poissons:

Médaillon de sole aux crevettes ( riz & haricots verts)  3 250 Frs

Filet de vivaneau aux deux asperges et aux moules ( Écrasé de pommes de terre au coco)  3 3 50 Frs

Plats:

Filet mignon de veau sauce aux kiwis ( pomme de terre violettes & gratin de tomates) 2 850 Frs

Magret de canard poêlé de raisins et de poires ( Paillassons de pomme de terre & haricots verts) 3 150 Frs

Crustafestive ( Crevettes & Calamars) ( Riz) 3 800 frs

Grillades:

Entrecôte grillée beurre Marchand de vin ( frites de pomme de terre & légumes Shop- Suey) 2 850 Frs

Côtelettes d’ agneau grillées beurre à l’ail ( frites de manioc) 3 300 Frs

Filet de bœuf flambé  à l’Armagnac ( pomme dauphine & brocolis) 3 950 Frs

Desserts:

Salade de fruits frais parfumée au kirsch 1 000 Frs

Coupe douceur des mères ( glace coco, glace fraises,sorbet mangues, liqueur, chantilly) 1 200 Frs

Fondant meringué au chocolat 1 300 Frs

 

 

 

 

L’Eau- vive vous propose ses suggestions des BUFFETS  pour  UN (E)

• Événement
• Mariage
• Baptême
• Première communion
• Confirmation
• Anniversaire
• Fête de fin d’année …
• 

1er Buffet à 4 500 Frs par personne sans le vin 

Tarif enfant 2 300 Frs

Entrées Froides:

Crevettes à la mayonnaise

Salade Piémontaise

Salade tahitienne

Plats  Chauds:

Crêpes à la Parisienne

Poulet  Pané à l’Ancienne

Tranche de porc – Sauce au soyo

Riz & frites

( Sans Dessert) Possibilité d’emmener vos gâteaux

2ème Buffet à 5 600 Frs Par personne ( sans le Vin)

Tarif enfant 2 700 Frs

Entrées Froides:

Crevettes à la mayonnaise

Rémoulade de salade à la mozzarella

Salade de surimi aux œufs

Salade tahitienne

Plats Chauds:

Crêpes à la Parisienne

Poulet grillé à l’ail

Côte de veau poêlée aux fines herbes

Poisson du jour

Haricots verts, Riz & Frites

( Sans Dessert) Possibilité d’emmener vos gâteaux

3 ème Buffet à 7 500 Frs Par personne Vin inclus

Tarif enfant à 3 800 Frs

Entrées Froides:

Crevettes à la Mayonnaise

Salade Tahitienne

Tarte Savoyarde

Encornet de jambon à la Russe

Plats chauds:

Crêpes à la Parisienne

Escalope  de porc grillée avec sauce barbecue

Filet de saumon sauvage avec sauce à l’oseille

Sauté de veau au four parfumé aux fines herbes

Frites & Riz

( Sans Dessert) Possibilité d’emmener vos gâteaux

 

4 ème Buffet à 8000 Frs Par personne y compris le Vin

Tarif enfant 4 000 Frs

Entrées Froides:

Crevettes à la mayonnaise

Coquillette de surimi

Salade Tahitienne

Quiche Lorraine

Plats Chauds:

Crêpes à la Parisienne

Tranche d’agneau grillée au beurre à l’ail

Filet de rouget beurre meunière

Chipolata

Frites & Riz

( Sans Dessert) Possibilité d’emmener vos gâteaux)

 

5ème Buffet à 10 500 Frs Par personne y compris le Vin

 

Entrées Froides:

Crevettes à la mayonnaise

Salade Tahitienne

1/2 Langouste à la mayonnaise ( 400 g)

Plats chauds:

Crêpes à la Parisienne

Poisson du jour

Poulet grillé à l’ail

Faux filet de bœuf – sauce  aux poivres verts

Frites ,Riz & Légumes de saison

( Sans Dessert) Possibilité d’emmener vos gâteaux

Espérant que ces propositions retiendront votre attention, nous restons à votre disposition pour toutes autres informations complémentaires.

Veillez nous contacté au téléphone 28 61 23 ou par Mail: leauvive@lagoon.nc