Carte du Restaurant
Carte des vins
À consulter sur place. Dans cette carte de la France viticole, vous découvrirez 18 des principaux terroirs: nos meilleurs crus. Tous nos vins sont d’Appellation d’Origine Contrôlée et mis en bouteilles dans leur propriété.
Carte restaurant
Sommaire
Entrées froides
Salade verte 500 F
Salade composée 800 F
Salade Niçoise 1 400 F
Eventail de crevettes et sa salade de papaye verte 1 650 F
Salade de fromage de chèvre chaud et aux noix 1750 F
Salade de poulpes au crevettes et aux agrumes 2 300 F
Assiette de saumon fumé de Norvège 2 800 F
Huîtres «Gigas » : la ½ douzaine 2 650 F
– la douzaine 5 000 F
Assiette fruits de mer (Langouste, crevettes, moules, huîtres, poulpes) 6 100 F
Soupes
Soupe à l’oignon gratinée 1 350 F
Soupe de poisson (Croûtons et sauce Rouille) 1 550 F
Entrées chaudes
Crêpes à la Parisienne 1 150
Cuisses de grenouilles, beurre à l’ail 1 600 F
Moules farcies 1 950 F
Crêpe aux fruits de mer gratinée 2 000 F
Escalope de foie gras de canard poêlé au letchis 3 600 F
Poissons
Moules marinières (frites ) 1 800 F
Sole à la Meunière ( Pomme vapeur & Haricots verts) 2 750 F
Rouget entier grillé et sa sauce tomate (bananes poingo et choux chine) 2 900F
Filet de saumon sauce forestière( Riz et julienne de légumes) 3 000 F
Plats cuisinés
Escalope de poulet grillée au pistou ( Frites & salade ) 1 550 F
Filet mignon de porc – sauce aux deux poivres ( Pomme noisettes d’igname et haricot vert) 2 850 F
Magret de canard au miel et au calvados (choux chine & pomme röstis ) 2 950 F
Crevettes de Creek- sauce au curcuma et au lait de coco (Riz ) 2 900 F
Grillades
Tranche de porc grillée au soyo (Boulettes de manioc & haricots verts) 2400 F
Entrecôte grillée ( Frites de manioc) 2 700 F
Côtelettes d’agneau grillées au beurre de paprika et à l’ail (Frites de manioc & salade) 3 100 F
Entrecôte gratinée à la crème de Roquefort (Frites) 3 200 F
Assiette de grillades sauce barbecue (Riz) 3450 F
Côte de bœuf grillée au beurre vert du caillou 400g (Frites ) 3 850 F
Tournedos grillé à la façon Rossini ( Pomme rösti et légumes) 3 900 F
Légumes
Riz 350 F
Pomme vapeur 350 F
Haricots verts 500 F
Frites 550 F
Banane poingo 650 F
Épinards à la crème 550 F
Frites de Manioc 750 F
Assiette de légumes variés 850 F
Desserts
Crêpes au sucre 550 F
Salade de fruits sans liqueur 800 F
Tarte aux fraises 950 F
Salade de fruits frais parfumés au Marc de Bourgogne 900 F
Mousse au chocolat 900 F
Crème brûlée à la vanille 900 F
Ananas glacé merveille des pays du soleil 1 250F
Profiteroles glacées au chocolat 1 250 F
Profiteroles glacées à la Calédonienne 1 100 F
Crêpes flambées au Grand-Marnier 1 600 F
Coupes Glacées
Café ou Chocolat Liégeois 900 F
Coupe saveur de la belle de Fenua (sorbet mangue, corossol, liqueur de Niaouli) 1 100 F
Coupe « Eau Vive » (Glace vanille, amandes, noisettes, liqueur, chantilly) 1 250 F
Coupe verger de Païta (glace coco,fraises, chantilly, liqueur 1 350F
Cafés et infusions
Thé et infusions 350 F
Café expresso 400 F
Irish coffee (Whisky – crème) 1 100 F
Café Eau Vive (Kirsch – crème) 1 100 F
Café charentais (cognac – crème) 1 300 F
Menu pour les enfants 1 950 F
Plats
Crêpes à la Parisienne / frites
ou
Entrecôte grillée / frites
Desserts
Mousse au chocolat
ou
Crêpes au Nutella
ou
Glace mixte