Carte du Restaurant
Carte des vins
À consulter sur place. Dans cette carte de la France viticole, vous découvrirez 18 des principaux terroirs: nos meilleurs crus. Tous nos vins sont d’Appellation d’Origine Contrôlée et mis en bouteilles dans leur propriété.
Carte restaurant
Sommaire
LES ENTRÉES FROIDES
Salade verte 550 Frs
Salade d’avocat 900 Frs
Salade d’avocat et au jambon cru à l’orange 1 600 Frs
Salade d’avocat aux crevettes 1 850 Frs
Salade de poulpes à la Grecque (poulpes, poivrons rouges et jaunes) 2 300 Frs
Chair de crabes aux fines herbes 2 900 Frs
Huîtres Gigas
La 1/2 douzaine 3150 Frs
La douzaine 5 800 Frs
Assiette de fruit de mer (langouste, poulpes, crevettes, huîtres et moules ) 6 150 Frs
LES ENTRÉES CHAUDES
Soupe de potiron aux amandes effilées 1 200 Frs
Soupe à l’oignon gratinée 1 400 Frs
Crêpe à la Parisienne gratinée 1 200 Frs
Gratin d’avocat aux crevettes 1 500 Frs
Avocat chaud au fromage de chèvre 1 650 Frs
Cuisses de Grenouille beurre à l’ail 1 650 Frs
Crêpe gratinée aux fruits de mer 2 150 Frs
POISSONS
Moules marinières (Frites de pommes de terre) 1 950 Frs
Sole Meunière poêlée (épinards à la crème, pommes de terre sautées) 2 800 Frs
Filet de saumon à l’avocat sauce échalotes ( Riz & choux – chine) 3 150 Frs
Filet de Vivaneau aux avocats sauce à l’ancienne – Moutarde (Pommes de terre sautées aux lardons) 3350 Frs
LES PLATS CUISINES
Escalope de poulet au beurre noisette (frites et salade) 1 650 Frs
Filet mignon de porc sauce à la crème et à l’orange
(Croquettes de pomme de terre et légumes Shop-Suey) 2750 Frs
Magret de canard aux pistaches flambée à l’Armagnac (Pomme de terre à la Parisienne et choux chine) 3 150 Frs
Crevettes aux mangues et à l’avocat (riz) 3 250 Frs
LES GRILLADES
Escalope de porc gratinée à l’avocat (Riz et haricots verts) 2 500 Frs
Côtelettes d’agneau grillées, beurre aux fines herbes (frites de manioc et salade) 3 150 Frs
Entrecôte gratinée à la crème de Roquefort (frites de pomme de terre) 3 250 Frs
Assiette de grillades sauce barbecue – Riz
( côtelettes d’agneau, chipolata, tranche de porc et rumsteak) 3 450 Frs
Côte de bœuf grillée 400g, beurre Maître d’Hôtel (frites de patate douce et salade) 3 850 Frs
Filet de bœuf grillé sauce Mascarpone ( pomme röstis et haricots verts) 3 900 Frs
LES DESSERTS
Crêpes au sucre 550 Frs
Crème brûlée à la vanille 900 Frs
Mousse au chocolat (fait maison) 900 Frs
Tarte à la crème d’avocat et citron 950 Frs
Profiterole à la Calédonienne 1 200 Frs
Profiterole au chocolat chaud 1 250 Frs
Sabayon à l’orange et au sauternes 1 300 Frs
Crêpes flambées au grand marnier 1 600 Frs
LES COUPES GLACÉES
Chocolat liégeois 1 100 Frs
Café liégeois 1 200 Frs
Coupe Faubourg Blanchot (glace vanille, chocolat, cacahuète, liqueur et chantilly) 1 100 Frs
Coupe Eau -Vive (glace vanille,amandes , noisettes, liqueur et chantilly) 1 250 Frs
1er Menu Enfant à 2000 Frs
Crêpes à la Parisienne gratinées (frites)
Mousse au chocolat ou glace mixte
2ème Menu Enfant à 2 200 Frs
Assiettes de grillades sauce barbecue( frites )
Crêpes au nutella ou glace mixte
